笹切り・葉らん切りの技法 | 株式会社誠文堂新光社。Amazon.co.jp: 笹切り・葉らん切りの技法 : 全国すし商生活衛生。日本の技 笹切り(葉欄切り) 鶴 How To Make a Japanese style。ばらん切り技術書、原画集。昭和発行の古書です、色あせ、汚れあります。。笹切り 葉らん切り 教本 日本料理 バラン。寿司職人必須の技術です。。JHBS お楽しみ。ビニール袋に入れてそのまま封入発送いたします。希少 岩場ゲレンデガイド 関東編 クライミング ルート図 山と渓谷社 1977